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フロマージュの派生品。

フロマージュ4をベースにブルーベリーをたっぷりと混ぜ込み
どこを切ってもブルーベリーがベルト状に入っているようにイメージして作りました。上に乗っているシュトロイゼルの食感がアクセントになっております。

ずっと以前にアメリカのブルーベリーバックルの写真だけを見て作ったお菓子。
当時は温めて出すカフェ限定のお菓子でしたが、雰囲気残してフロマージュベースに変更いたしました。
アメリカのものとは全くの別物、オリジナルのお菓子となっております。


Since 2017

使用原材料
フロマージュ生地
ブルーベリー、クリームチーズ、卵、砂糖、カレンズ、カシス、米粉

シュトロイゼル
米粉、バター、砂糖、アーモンド、塩、シナモン、ココア

ジョコンド生地
卵、砂糖、アーモンド、米粉、ココア