冷凍ケーキのご案内

・毎週月曜日にケーキの内容を変更してご予約を開始いたします。

→指定日がある場合は5日後から指定可能でございます。ない場合は準備ができ次第発送させていただきます。
・ヤマト運輸のクール宅急便を使用いたします。
・ケーキの内容は毎週変わります。
・ケーキは全て個包装となっております。
・Sサイズのケーキは通常の約3/5のサイズでございます。表示シールは通常サイズの数値となっております。
・賞味期限は冷凍で製造日より4週間となっております。

※冷凍ケーキは梱包材等が異なる為、通常の店頭価格とは異なりますご了承ください。

・「FROZEN」カテゴリの中のケーキやスコーン、焼き菓子からお選びいただけます。

→サブレやメレンゲなどの壊れやすいお菓子は冷凍便では配送することは出来ません。
→焼き菓子セットは解凍した時の温度変化で箱が濡れてしまうことがあるためご自宅用をおすすめしております。
(贈り物用は通常の「ヤマト運輸」等をおすすめしております。)
→ご自宅用として焼き菓子セットを購入する場合は問題ございません(簡易包装をお選びいただくとラッピング代がかかりません)
→ご注文内容次第ではケーキと焼き菓子を同じ箱で梱包する場合もございます。
※解凍後は冷蔵庫で保管して当日中にお召し上がりください。

・ケーキの解凍方法

→袋に入れたままの状態で重ねずに間隔をあけて冷蔵庫で解凍してください。
→Sサイズは1時間半〜2時間ほどで解凍することが出来ます。
→通常サイズは2時間半〜3時間ほどで解凍することが出来ます。
→記載されている賞味期限は冷凍・未開封の状態での期限でございます。
→-18℃以下の冷凍庫で保管してください。
→解凍後は当日中にお召し上がりください。

・焼き菓子の解凍方法

→袋に入れたままの状態で重ねずに間隔をあけて常温で解凍してください。
→20℃くらいの室温ですと、フィナンシェなどの小さいものは40〜60分ほどでお召し上がりいただけます。
→記載されている賞味期限は冷凍・未開封の状態での期限でございます。
→-18℃以下の冷凍庫で保管してください。
※温度変化の結露で表示シールがふやけてしまいます。ご了承ください。

※解凍後は直射日光、高温を避けて一週間を目安にお召し上がりください。

・カヌレ、スコーンの解凍方法

→袋に入れたままの状態で重ねずに間隔をあけて常温で40〜60分ほど置いていただけるとそのままお召し上がりいただけます。
→記載されている賞味期限は冷凍・未開封の状態での期限でございます。
→-18℃以下の冷凍庫で保管してください。
→解凍後は出来るだけすぐにお召し上がりください。袋に入れたまま放置してしまうと柔らかくなってしまいます。

・カヌレ、スコーンの焼き直し方法(お時間に余裕がある場合はより美味しくお召し上がりいただけます)

※コンベクションオーブン(ファンで風をまわしているタイプ)は170℃15分
※通常の家庭用オーブンの場合180〜190℃15分

→オーブンを予熱する
→凍った状態のカヌレ、スコーンを袋から出し、クッキングシートなどに間隔をあけて置いてオーブンで温める。
→カヌレは焼き上がり上部の油がフツフツと滲み出てくるといい状態です。油は塗り広げてあげるとキレイに艶が出ます
→焼きたては柔らかいのですが冷めるまで放置していただけると周りがバリッと中はしっとりと仕上がります。

機種や個数によるので焦げない程度に温めてください。