グルテンフリーに移行する段階でベーキングパウダーを抜いて
メレンゲと独自の温度管理によりしっとりと焼き上げております。

はちみつとアーモンドを入れたしっとりとした生地と大きめに入れたドライフルーツやナッツとの組み合わせをお楽しみ下さい。


「フリュイ」- 様々なフルーツの旨みが詰まったどこか懐かしい味のする米粉のフルーツケーキ -
「シトラス」- レモンピールとオレンジピール入りのペパーミントが香るしっとりとした生地 -
「スパイス」- ラムレーズンやいちじくとくるみ、4種類のスパイスが香る生地 -
「ラベンダーアプリコット」- 酸味のあるアプリコットやオレンジにラベンダーが香るしっとりとした生地 -
「アプリコットとパイン」- パインとアプリコット、ココナッツを洋酒に漬けたしっとりとした食感 -
「プルーン」- 黒糖とプルーン、ラムレーズンを洋酒に漬けたしっとりとした食感 -
「オレンジといちじく」- セミドライいちじくの食感と国産オレンジが香るしっとりとした生地 -