ボレロ

490円(税込)

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地中海の果物と花の爽快な香りのする
マリアージュフレールの紅茶の人気のある銘柄「ボレロ」を使用したケーキです。

クレームオブールはいつものカルピスバターと北海道産発酵バター使用のスッキリとしたもの。

ヴァローナ社のホワイトチョコと「ボレロ」を加えたプラリネ
にサクサクなクロッカンとマカダミアナッツを合わせました。

通常のローストではマカダミアナッツの味が強く出過ぎるので
低温で殺菌だけしたマカダミアナッツとクロッカン生地の食感が楽しいお菓子です。

華やかな花のような香りが口いっぱいに広がります。

Since 2020


使用原材料
クレームオブール
牛乳、バター、卵、砂糖、米粉、バニラビーンズ

マカロン生地
卵白、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、トレハロース

チョコレート生地
マカダミアナッツ、アーモンド、ホワイトチョコレート
紅茶(ボレロ)、砂糖、卵白、ピスタチオ、トレハロース

デコレーション
チョコレート、銀箔