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6番までと決めていたフロマージュの4年ぶりの新作。

フロマージュ2をベースに70分もオーブンに入れたしっかりベイクドなのにねっとりとレアチーズのような雰囲気に仕上がっています。

ただ固めたレアチーズじゃ今さら新作のフロマージュってイメージじゃないなと思い
焼いてるのにレアチーズにしてレアのイメージを出すため全ての生地を真っ白に焼きました。

「ねっとりベイクド。なのにまるでレアチーズ」

爽やかでみずみずしいチーズケーキです。

Since 2020

使用原材料
フロマージュ生地
牛乳、クリームチーズ、サワークリーム、卵、砂糖、バター、米粉、レモン汁

ジョコンド生地
卵、砂糖、米粉、牛乳、バター

デコレーション
粉糖