冷凍ケーキのご利用方法は こちら をご覧ください。


通常のドライイチジクより水分の多いセミドライイチジクを使ったケーキです。

アイリッシュウィスキーとクリームのお酒「ベイリーズ」のクレームオブールをメインに
ピスタチオとココアのマカロン生地、キャラメルクリームを絡めたプチプチの
しっとりとしたセミドライイチジクをサンドして組み立ててあります。

※(仏)Figue - フィグ - = イチジク

Since 2019

使用原材料
クレームオブール
牛乳、バター、卵、砂糖、ベイリーズ、米粉、バニラビーンズ

マカロン生地
卵白、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、チョコレート、ココア、トレハロース

キャラメル生地
セミドライイチジク、生クリーム、砂糖、ホワイトチョコレート、ブランデー、はちみつ

デコレーション
チョコレート、銀箔